Klaar om je nog verder te verdiepen in de wereld van beauty en verzorging? Met de opleiding allround schoonheidsspecialist op het Dulon College in Ede maak jij allerlei specialistische vaardigheden helemaal eigen. Op jouw manier, kijkend naar jouw talenten en mogelijkheden. Waar je tijdens de opleiding schoonheidsspecialist niveau 3 de basistechnieken en -vaardigheden leert beheersen, ga je tijdens de allround schoonheidsspecialist opleiding dieper in op specialistische en aanvullende vakkennis. Ook besteed je aandacht aan het ontwikkelen van je sociale en commerciële vaardigheden, de juiste beroepshouding en het opstarten en runnen van een eigen bedrijf. Alles wat je in de lessen leert, pas je ook in de praktijk toe – bijvoorbeeld in onze eigen Salon Dulon, waar je werkt met de nieuwste apparatuur en technieken.

Tijdens de opleiding leidinggevende keuken krijg je bij het Astrum College een dynamische onderwijsmix van theorie en praktijk. We stomen je met persoonlijke aandacht stap voor stap klaar voor een leidinggevende functie binnen een horecabedrijf. Niet alleen leer je de werkzaamheden in de keuken perfect uitvoeren, ook ontwikkel je een uitstekende professionele beroepshouding die je met een glimlach uitstraalt naar je gasten én collega’s. Je leert planningen maken, menukaarten samenstellen, budgetten bewaken en begrotingen opstellen.

Tijdens de opleiding manager/ondernemer horeca leer je vakkundig een restaurant, hotel of café runnen. In de praktijklessen doe je de specifieke kennis, technieken en vaardigheden op die nodig zijn in de bediening en frontoffice. Ook beheers je de zakelijke kant van het vak, zoals het overzicht houden in de financiën en de drank- en voedingsmiddelenvoorraad. 

Tijdens deze opleiding krijg je allerlei vakken die je voorbereiden op het werk in de toeristische branche. Denk aan toeristische topografie, hotelmanagement, hotelreserveringen, reis- en annuleringsverzekeringen. Ook het opstellen van arrangementen, inclusief prijsberekening hoort bij de opleiding. Daarnaast word je voorbereid op het voeren van balie-, verkoop- en klachtengesprekken. 

Tijdens de opleiding zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw krijg je bij het Astrum College een dynamische onderwijsmix van theorie en praktijk. Wat je van de opleiding kunt verwachten en leren? Als eerste aanspreekpunt voor gasten zorg jij ervoor dat zij een zo prettig mogelijk verblijf hebben. Om gasten op professionele wijze te informeren en adviseren over dranken en spijzen, doe je kennis op van producten, bereidingswijzen, menuleer en gastronomie. Je leert speciale serveerhandelingen verrichten, bereidingen aan tafel uitvoeren en raakt bekend met de hygiëneregelgeving. Je brengt samen met medestudenten je kennis in de praktijk in leerrestaurant La Rana. Ook doe je kennis op middels excursies, workshops en studiereizen. 

Tijdens de opleiding zelfstandig werkend kok krijg je bij het Astrum College een dynamische onderwijsmix van theorie en praktijk. Je volgt theorielessen en concrete vaardigheidstrainingen. Als kok werk je zelfstandig, maar – je raadt het al – natuurlijk ook in teamverband. Beide ‘manieren van werken’ en specifieke vaardigheden krijgen de aandacht. We leren je stap voor stap alle benodigde vaktechnieken toe te passen. Zo doe je kennis op van allerlei gerechten en bereidingswijzen en raak je bedreven in diverse kooktechnieken.