Tijdens de BBL-opleiding Gastheer/Gastvrouw, werk je een aantal dagen bij een leerwerkbedrijf en kom je één dag naar school. In twee jaar doe je veel praktijkervaring op en leer je het vak op de werkvloer. Je leert alles over gastvrijheid en het werken met mensen. Jij leert hoe gasten zich welkom voelen en hoe zij het naar hun zin hebben tijdens het eten en drinken. Je leert serveren, advies geven over gerechten, afrekenen, voorraden bijhouden en opbergen, omgaan met klachten en hoe je zorgt voor een schone en veilige horecagelegenheid.  

Tijdens de opleiding leidinggevende keuken krijg je bij het Astrum College een dynamische onderwijsmix van theorie en praktijk. We stomen je met persoonlijke aandacht stap voor stap klaar voor een leidinggevende functie binnen een horecabedrijf. Niet alleen leer je de werkzaamheden in de keuken perfect uitvoeren, ook ontwikkel je een uitstekende professionele beroepshouding die je met een glimlach uitstraalt naar je gasten én collega’s. Je leert planningen maken, menukaarten samenstellen, budgetten bewaken en begrotingen opstellen.

Tijdens de opleiding manager/ondernemer horeca leer je vakkundig een restaurant, hotel of café runnen. In de praktijklessen doe je de specifieke kennis, technieken en vaardigheden op die nodig zijn in de bediening en frontoffice. Ook beheers je de zakelijke kant van het vak, zoals het overzicht houden in de financiën en de drank- en voedingsmiddelenvoorraad. 

Tijdens de opleiding Marketing & communication specialist maak jij uitgebreid kennis met het vak. Dat betekent dat je creatieve vakken zoals tekstschrijven en ontwerpen krijgt, maar ook economie, communicatie, marketing en statistiek.

Natuurlijk volg je ook verplicht Nederlands, Engels en Duits. Via deze combinatie leer jij onder meer marktonderzoek verrichten, marketingplannen opstellen en gerichte communicatiemiddelen ontwikkelen én inzetten – bijvoorbeeld folders, websites of zelfs complete campagnes. Dat doe je in een mix van theorie en praktijk: je werkt tijdens de opleiding aan praktijkopdrachten en loopt af en toe stage. Zo ben je straks goed voorbereid op je beroep.

Plezier en ontspanning – wie houdt daar nou niet van? Als medewerker sport & recreatie ga jij andere mensen hieraan helpen. Terwijl je zelf ook plezier en ontspanning beleeft, natuurlijk. Kies voor de mbo-opleiding medewerker sport en recreatie. Volg de opleiding medewerker sport & recreatie en ontdek jouw talenten en mogelijkheden in jouw persoonlijke speeltuin. Hier vind jij jouw plek in de recreatieve sector.

Jij hebt een actieve houding. Je durft initiatief te nemen. Maar vooral: jij wilt kinderen graag iets leren. Als jij jezelf hierin herkent, zit je helemaal op je plek met een opleiding onderwijsassistent. Met de kennis die je hier opdoet, help jij de volgende generatie op hun best te zijn.

Heb je altijd al met kinderen willen werken? Als pedagogisch medewerker kinderopvang leer jij kinderen te begeleiden en te ondersteunen tijdens hun tijd op de opvang. Je ontdekt hoe je kinderen een positieve en veilige omgeving biedt met leuke activiteiten. Zo gaan ze straks met veel plezier naar de opvang! In drie jaar stomen we je klaar om aan de slag te gaan met kinderen in de leeftijd 0 tot 12. Je leert hen een fijne en veilige plek te bieden. Hiervoor ontwikkel je activiteiten, waarbij je de kinderen begeleidt. Je leert te communiceren met de kinderen én hun ouders, zodat beide zich bij jou op hun gemak voelen.

Tijdens je opleiding leer je (tijdelijk of permanent) doelgroepen te begeleiden die ondersteuning, begeleiding en/of zorg nodig hebben. Denk hierbij aan mensen van verschillende leeftijden met een verstandelijke en/of lichamelijke beperking, psychische problemen of psychiatrische problematiek. Een persoonlijk begeleider is het aanspreekpunt voor cliënten en wettelijke vertegenwoordigers. 

Jij bent graag in beweging. Zo graag, dat je het liefst anderen om je heen ook in beweging wilt krijgen. Maak daar je beroep van met de opleiding sport- en bewegingsleider. Tijdens deze opleiding kun jij genieten van alle soorten sport en krijg je iedereen in beweging! 

Tijdens de opleiding zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw krijg je bij het Astrum College een dynamische onderwijsmix van theorie en praktijk. Wat je van de opleiding kunt verwachten en leren? Als eerste aanspreekpunt voor gasten zorg jij ervoor dat zij een zo prettig mogelijk verblijf hebben. Om gasten op professionele wijze te informeren en adviseren over dranken en spijzen, doe je kennis op van producten, bereidingswijzen, menuleer en gastronomie. Je leert speciale serveerhandelingen verrichten, bereidingen aan tafel uitvoeren en raakt bekend met de hygiëneregelgeving. Je brengt samen met medestudenten je kennis in de praktijk in leerrestaurant La Rana. Ook doe je kennis op middels excursies, workshops en studiereizen. 

Tijdens de opleiding zelfstandig werkend kok krijg je bij het Astrum College een dynamische onderwijsmix van theorie en praktijk. Je volgt theorielessen en concrete vaardigheidstrainingen. Als kok werk je zelfstandig, maar – je raadt het al – natuurlijk ook in teamverband. Beide ‘manieren van werken’ en specifieke vaardigheden krijgen de aandacht. We leren je stap voor stap alle benodigde vaktechnieken toe te passen. Zo doe je kennis op van allerlei gerechten en bereidingswijzen en raak je bedreven in diverse kooktechnieken.